🍴 Top 10 des meilleurs restaurants à Baie-Saint-Paul (Charlevoix)

Nichée entre montagnes et fleuve, Baie-Saint-Paul est le cœur gourmand de Charlevoix.Cette petite ville artistique regorge de tables uniques, allant de la gastronomie du terroir aux expériences culinaires conviviales et créatives.Voici 10 restaurants incontournables à découvrir — sélectionnés pour leur authenticité, leur ambiance et la qualité de leurs plats.

🥇 1. Le Mouton Noir

📍 43 rue Sainte-Anne, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 1P8

🌐 www.moutonnoirresto.com

📞 (418) 240-3030

Pourquoi y aller: Un incontournable de Baie-Saint-Paul ! Ce bistro du terroir propose une cuisine locale inventive, servie dans un décor rustique avec vue sur la rivière du Gouffre.

À essayer : Raviolis maison, viande de bœuf de Charlevoix, desserts artisanaux.

Ambiance : chic et chaleureuse, parfaite pour un dîner romantique.

🥈 2. La P’tite Franquette

📍 86A rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 1M5

🌐 Tourisme Charlevoix – La P’tite Franquette

📞 (418) 435-8383

Pourquoi y aller: Une halte gourmande et conviviale, parfaite pour un lunch ou un pique-nique. On y trouve des sandwichs faits maison, des salades fraîches et des produits du terroir.

Spécialités : Sandwhich, salades de saison, fromages locaux, desserts maison.

Style : épicerie fine et prêt-à-manger local.

🥉 3. Le Bercail

📍 50 rue de la Ferme, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 0G2

🌐 www.germainhotels.com

📞 (418) 240-4121

Pourquoi y aller: Situé à l’Hôtel & Spa Le Germain, Le Bercail propose une cuisine simple, locale et réconfortante, inspirée des récoltes du jardin et du terroir charlevoisien.

Spécialités: Pizzas fines, tartares, fromages et produits du marché.

Ambiance : chic décontracté.

🍷 4. Les Labours

📍 50 rue de la Ferme, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 0G2

🌐 www.germainhotels.com

📞 (418) 240-4121

Pourquoi y aller: La table gastronomique du Germain, avec une cuisine de marché raffinée et des ingrédients frais de Charlevoix.Une expérience “de la ferme à la table” dans un décor élégant.

À ne pas manquer: Dîner 4 services, brunch du dimanche, cocktails artisanaux.

🍽️ 5. Faux Bergers

📍 1207 route 138, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 1A6

🌐 www.fauxbergers.com

📞 (581) 620-2282

Pourquoi y aller: L’une des expériences culinaires les plus réputées du Québec.Menu dégustation en 7 services, cuisine ouverte, ambiance intime et champêtre.

À réserver: Réservation obligatoire (souvent complète plusieurs semaines à l’avance).

🍻 6. Le Saint-Pub — Microbrasserie Charlevoix

📍 2 rue Racine, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 2V2

🌐 www.microbrasserie.com

📞 (418) 240-2332

Pourquoi y aller: L’adresse préférée des amateurs de bières artisanales.Plats réconfortants, burgers, poutines et bières brassées sur place.

À goûter: Burger de bœuf local, poutine à la bière noire, bières signatures.

🧀 7. Ah la Vache ! — La Fondue en Cavale ( Pour emporter)

📍 981 boul. Mgr-de-Laval, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 2W1

🌐 www.ahlavachefondue.com

📞 (418) 435-6929

Pourquoi y aller: Ambiance alpine et fondue suisse authentique dans une miche de pain. Idéal pour un repas réconfortant pour emporter et manger à côté du foyer dans un dôme.

Spécialités: Fondues, raclettes, fromages d’importation et vins blancs suisses.

🥂 8. Bistro des Balcons

📍 53 rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 1M5

🌐 Page Facebook — Bistro des Balcons

📞 (418) 435-5676

Pourquoi y aller: Petit bistro charmant, terrasse ensoleillée et menu simple mais délicieux.Une ambiance chaleureuse et une cuisine maison qui attire autant les locaux que les visiteurs.

Ambiance: Soirée spectacle. Vous pouvez suivre la programmation à partir de leur page Facebook.

🍸 9. La Buvette Gentille

📍 73 rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 1M5

🌐 La Buvette Gentille — Resto Québec

📞 (418) 219-8427

Pourquoi y aller: Un bar à vin moderne et convivial.Petites assiettes à partager, vins nature, ambiance cosy et décontractée.

À goûter: Charcuteries, fromages locaux, vin au verre.

🌮 10. Nixtamal — Cuisine Mexicaine

📍 45 rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 1M5

🌐 Nixtamal – Resto Québec

📞 (418) 760-8200

Pourquoi y aller: Une touche d’Amérique latine dans Charlevoix !Tacos maison, guacamole frais et ambiance colorée inspirée du Mexique.

À essayer: Tacos al pastor, margaritas, churros.

✨ En conclusion

Entre la gastronomie du terroir, la créativité culinaire et l’accueil chaleureux, Baie-Saint-Paul mérite pleinement sa réputation de capitale gastronomique de Charlevoix.Que tu sois amateur de bières, de fromages, de cuisine fine ou de plats faits maison, tu trouveras ici une table à ton goût.